Grötfrukost i all ära men ibland som på helgen är det mysigt att ägna lite längre tid till att laga frukost. Igår blev det dessa bovetepannkakor med den oslagbara kombinationen chokladkräm, jordnötssmör och banan.
Pannkaksfrukost (1 person)
Bovetepannkakor (4 stycken tjocka pannkakor)
Ingredienser:
Bovetepannkakor (4 stycken tjocka pannkakor)
Ingredienser:
- 2 stycken rumstempererade ägg
- 2,5 dl cashewmjölk
- 1 dl bovetemjöl
- ½ msk fiberhusk
- ½ msk kanel
- Kokosolja till stekning
Utförande: Vispa samman ägg och mjölk.
Tillsätt sedan resterande ingredienser och låt vila i ca 15 minuter innan du på medelhög värme steker dem i kokosolja.
Chokladkräm (lagom till 4 stycken pannkakor)
Ingredienser:
- 1,5 dl cashewmjölk
- 1 ägg
- 2 msk agavesirap
- 1 msk kakao
- 2 tsk potatismjöl
Ät pannkakorna tillsammans med chokladkrämen, skivad kravbanan och jordnötssmör!