Det här pastan är en räddare i nöden när man vill slänga ihop något snabbt, enkelt och gott till lunch.
Ingredienser (en person)
Under tiden hackar du lök och vitlök.
Hetta upp kokosolja i en stekpanna och fräs lök, vitlök, kantareller,tamarisoja och kryddor.
Pudra över 1 msk bovetemjöl (detta är för att suga upp lite vätska).
Tillför sedan den färdigkokta pastan, ruccola samt valnötterna och rör om.
Smaka av med örtsalt och peppar.
Ringla över kallpressad olivolja och servera med extralagrad parmesanost eller näringsjäst för veganskt alternativ.
Som ni ser på bilderna lyser både persilja och ruccola med sin frånvaro då jag hade slut på det hemma, hade istället haricots verts till vilket blev väldigt gott!
Ingredienser (en person)
- 3 nävar kantareller
- 1 schalottenlök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk tamarisoja
- 1 msk Mrs Dash Original Seasoning Blend
- 1 msk bovetemjöl
- Kokosolja till stekning
- 1 port glutenfri pasta
- 1 näve valnötter
- 1 dl parmesanost eller näringsjäst för veganskt alternativ
- Ruccola
- Kallpressad olivolja
- Persilja
- Svartpeppar
- Örtsalt
Under tiden hackar du lök och vitlök.
Hetta upp kokosolja i en stekpanna och fräs lök, vitlök, kantareller,tamarisoja och kryddor.
Pudra över 1 msk bovetemjöl (detta är för att suga upp lite vätska).
Tillför sedan den färdigkokta pastan, ruccola samt valnötterna och rör om.
Smaka av med örtsalt och peppar.
Ringla över kallpressad olivolja och servera med extralagrad parmesanost eller näringsjäst för veganskt alternativ.
Som ni ser på bilderna lyser både persilja och ruccola med sin frånvaro då jag hade slut på det hemma, hade istället haricots verts till vilket blev väldigt gott!