miosagoland.blogg.se

Jag är en filur som älskar konst, verklighetsflykt, naturen, sagor, vackra ting, kreativitet, och mat. Kommer främst att dela med mig av diverse goda recept men kommer även att klämma in lite annat smått och gott. Eftersom jag har varit laktosintolerant sedan fyra års ålder och på senare år blivit känslig för gluten samt inte klarar av för mycket mjölkprotein och har IBS innehåller denna blogg främst allergivänliga recept. Jag är inte vegan men äter gärna veganskt för djuren, vår natur och min egen skull. Därför kommer det att finnas en hel del på den fronten också. Hälsosam mat innebär för mig näringsrik mat som ger mig sprudlande energi och bidrar till glädje och ork både för kropp och sinne. Den får gärna vara vacker men framförallt god! Hoppas att ni kan finna något av intresse!

Ljuvlig vaniljkräm - fri från gluten och mejeri


Den här krämen är himmelskt god att ha som fyllning i vaniljhjärtan eller tårtor men även som tillbehör till exempelvis plättar eller paj.
Den här gången testade jag att göra den med gogreens nya cashewmjölk men tidigare har jag gjort den på både kokosmjölk och mandelmjölk vilket även det blir väldigt gott!
Ingredienser (1 port)
  • 1,5 dl cashewmjölk
  • 1 äggula
  • 2 tsk potatismjöl
  • 2 krm äkta vaniljpulver
  • 1 msk agavesirap
Utförande: Vispa först ihop ingredienserna i en kastrull innan du på låg värme rör om krämen.
När krämen nått den konsistens du önskar (desto längre tid den får sjuda, desto fastare kräm) låter du den svalna innan servering.
Jag åt den tillsammans med glutenfria plättar och hemodlade hallon från min pojkväns morfar.
hittarecept.se