Jag älskar hummus! Det går verkligen att äta till nästan allt, som tillbehör till frukost, lunch eller middag, ett enkelt mellanmål eller bara som dipp! Dessutom går den fort att göra.
Den klassiska hummusen baserad på kikärtor och tahini är väldigt god men det här en annan smarrig variant.
Ingredienser:
- 1 tetra stora vita bönor, avrunnen vikt 230 gram
- 12 stycken soltorkade tomater
- 2 vitlöksklyftor
- ½ kruka färsk basilika
- Saften från en citron
- 1 msk tamarisoja
- 1/2 msk Mrs Dash. Extra Spicy (ej nödvändigt, men blir gott!)
- 2 msk kallpressad olivolja
- Salt och peppar efter smak
Stavmixa ihop alla ingredienser. Servera som pålägg, dipp eller som tillbehör till exempelvis en sallad.